La permaculture et nous
La perma ferme du Ponceret a démarré son activité en 2016 à Bastogne en Belgique.
Nous produisons une grande variété de légumes qui sont vendus en direct à nos clients particuliers.
Notre objectif est de créer des outils réplicables qui permettent de relocaliser la production de nourriture proche des consommateurs.
La perma ferme fonctionne sur base d'un écosystème économique constitué de trois unités de production : le maraîchage, le magasin et la pyrolyse de bois.
Chaque unité est à la fois indépendante et intimement liée aux autres.
Le maraîchage est l'activité de base qui produit des légumes bio et fournit le magasin.
Le magasin vend la production du maraîchage et des produits d'autres fermes de la région. Le reste de la gamme est complétée par des fournisseurs bio.
La pyrolyse de bois produit de la chaleur pour la serre et du biochar qui permet de faire de la séquestration de carbone et nous utilisons des techniques agronomiques favorables à la biodiversité.
Notre équipe
Nous vous accueillons dans notre magasin à la ferme du lundi au vendredi de 9h à 18h30 et le samedi de 9h à 18h.
Le magasin est également ouvert sur le temps de midi.
Tous les fruits et légumes proposés en magasin sont bio et pour la plupart issu de notre production ou de producteurs locaux.
Vous pourrez aussi retrouver du pain frais du mardi au samedi.
Nous vendons également de la viande bio, du fromage, des pâtes, biscuits, des oléagineux, ...
Sans oublier les délicieux œufs de nos merveilleuses poulettes.
Nos légumes
BIO et bien plus encore !
Oui, nous sommes certifiés BIO, mais notre engagement va bien au-delà ! Tous nos légumes sont cultivés en suivant les principes de la permaculture. Notre approche prend en compte l'équilibre du sol, la préservation du climat, et surtout, la pérennité de votre santé. Nous sommes constamment à la recherche de saveurs plus riches et de nutriments plus abondants pour chaque variété que nous cultivons. C'est pourquoi nous accordons une attention particulière à la santé de notre sol. Un sol riche et vivant produit des légumes riches, favorisant ainsi la santé des individus. Nous limitons au maximum le travail du sol pour encourager la biodiversité tout au long de l'année. De plus, nos jardins sont entourés d'arbres et de fleurs pour soutenir nos précieuses alliées, les abeilles. Nous attachons une grande importance à l'augmentation du taux de carbone dans notre terre, ce qui a un impact direct sur le climat. Le stockage de carbone atmosphérique dans le sol réduit les besoins en eau et facilite les échanges entre les racines des plantes et le sol.
De plus, notre engagement envers la durabilité se reflète dans notre utilisation efficace des ressources naturelles. Nous recyclons et réutilisons autant que possible pour réduire notre empreinte environnementale. Nous croyons en une agriculture respectueuse de la nature, qui nourrit le corps et améliore notre environnement. En choisissant nos légumes, vous soutenez une agriculture responsable et contribuez à un avenir plus sain pour notre planète et ses habitants.